欣欣美媽

少在外面吃飯”——這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片，它讓我們見識到了現在廣泛流行于餐飲行業的一些“佐料”。提醒大家，下面的這些“暴料”可能會讓人很不舒服，但是我們不得不重視這位廚師的忠告：

建議1，不要選服務員推銷的食品，因為多半是快壞的；
建議2，再難吃的東西不要拿回后廚重新做，這是潛規則；
建議3，打包最好在你眼皮底下；
建議4，最好就不要去餐廳。

下面就讓我們開始見識見識這些飯店后廚里的神秘“佐料”，圖片下面的文字也都是來自這位匿名廚師的“心聲” 。

特別提醒：特別是準媽媽，你們還是多自己動動手學學做飯吧，以后就會發現還是自家的東西是最好滴，為了未來寶寶的健康，一定要學會做飯呀~~~
我以后一定也給欣欣多做飯，盡量少帶欣欣去外面吃

欣欣美媽

（傳說中的三聚氰胺。這是一種蛋白奶。說白了也就是假奶……這種東西廣泛應用與奶茶等，香嫩潤滑 就是這么來的。)



（這是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..無色無味……據說上癮）



（增香膏啊…香的不成樣子……現在就是買回來的蔬菜都不香連雞蛋都沒有那個味了。而這些東西就香的要命了，所以外邊的菜味道一般很重）



（做鮮榨果汁的添加劑有幾十種，這一般是吧臺水吧的事情，但現在添加的東西實在太多，所以偷偷摸摸的進行了……不過水果還是放的。只是放的很少）



（這就是醬牛肉所有要放的添加劑）



（這是火鍋香料，這東西已經是化學了，你用鼻子聞，你會頭暈10秒左右，腦子一片空白。鼻子什么都聞不到）



（我也知道，這些添加劑對我們廚師來說很正常。我現在只是沒時間去朋友店里拍震撼的照片….我已經打算改行了….心涼了….這個是野生菌調味料，本來按道理說應該做湯用的，但現在很 多廚師亂用）



（白瓶是嫩肉粉，黃色的石粉——刷馬桶蠻好用的 ，也是絕搭哦）



（紅曲米紅曲粉當然也用啊，做紅燒肉就要用的，但色素還是必不可少的，大家都用，你不用沒人家好看，生意沒人家好，所以大家都比著用。。。。你看，我們都把色素藏起）



（是做椒鹽的死蝦，這是剛剛一位客人去海鮮點的活蝦，在前面看見的是活的，到廚房就被換成死蝦了。去酒店吃海鮮大家注意啊，別以為你看見他抓進去了。如果飯店里面有死魚肯定會換掉 。再把活魚換回去）

格格媽

沒有圖片啊

雨靜若音

看不到圖片呀   

等待寶貝

沒有圖片啊！

飛比尋常

謝謝樓主的好心分享

涵情脈脈

等待寶貝@zz 發表于 2011-3-15 13:47
沒有圖片啊！

就是啊，看不到片片

ilovecandy

看不到圖片

yuyanyaya

沒有圖片哦

婷婷8687

雨靜若音 發表于 2011-3-15 11:17
看不到圖片呀

是啊，看不到

劉可可

看不到圖啊~~~~
不過光看字幕解釋就夠了