雨之魂

配料：糯米、蓮藕、冰糖、麥芽糖、自制焦糖（紅糖、白糖都可以）、糖桂花、蜂蜜
做法：糯米泡水2小時，蓮藕去皮，兩端切開一小段，把糯米裝進蓮藕里，然后用牙簽把切掉的連接起來，鍋里放水沒過蓮藕即可，放冰糖、麥芽糖、焦糖，電壓力鍋煮1小時，普通鍋3小時，切片，裝盤，澆上糖桂花、蜂蜜。桂花的香味真是沁人心脾，來上一口，糯糯的，甜甜的，唇齒留香
剩下沒裝完的米最后放入煮蓮藕的湯里、放上棗、花生、葡萄干、紅豆、等，美味的八寶粥又來了

[ 本帖最后由 雨之魂 于 2010-10-28 12:01 編輯 ]

丟丟和找找

美食家啊，怪不得你家寶貝養得胖！

葉子

辰辰媽太厲害了呀
我最喜歡吃了
回頭自己也試著做做

chenp3244609

好厲害啊

lina019077

辰辰真有福氣啊！真想和辰辰媽做鄰居！

哈春風

我現在對辰辰媽佩服的簡直五體投地啊～～～

嘻嘻寶寶

我也是好佩服你啊！~我估計這輩子最差的就是做飯這事了。

孟璐

跟著你過，真的很幸福哦

雨之魂

原帖由 孟璐 于 2010-10-29 10:26 發表
跟著你過，真的很幸福哦

俺老公都沒這么認為，總是說你沒事不能做點正常點的東西，每天給我炒個土豆絲我就很滿足了，俺老公對河南有些吃的還是適應不了，只要他覺得好吃的在他眼里就是正常的，不好吃的就是不正常的，

良良媽

辰媽，啥叫焦糖呀。

雨之魂

原帖由 良良媽@zz 于 2010-10-29 14:57 發表
辰媽，啥叫焦糖呀。

焦糖是用糖熬的，白糖加水熬，熬到變成稍微琥珀色的時候就關火，否則就糊了，加100度的熱水攪拌均勻，等涼了就變成稠稠的了，跟炒菜時炒的糖色一樣，我們好像叫糖稀，有時候炸有些麻燙類的我見人放過，還可以放到很多地方，自己喜歡，放哪里都可以，呵呵，我放這里是覺得它可以給蓮藕上色，我懶得去買紅糖了。

yuanwei261287

看著和飯店里做出來的一樣 回家試試

schy

好眼饞呀！我最喜歡吃甜食了，以前只做成功過一次拔絲紅薯，能扯出好長的絲，只那么一次就再也沒做成功過了，看看這道甜品怎么做的有時間試做一下。

紫霧雪

。。。。
不敢再看了

一涵mm

看起來和飯店做的一樣，很誘人，明天試著做做。

rainbowandmoon

糖桂花在哪買呀？我都找不到。

雨之魂

原帖由 rainbowandmoon 于 2010-11-1 10:51 發表
糖桂花在哪買呀？我都找不到。

親，糖桂花可以不放的，最后把煮蓮藕的水熬得稠點澆上就可以了，糖桂花在淘寶買的

wrh7722

樓主好歷害呀！佩服一個！我以前也喜歡買這個吃，現在沒見買的了

愛笑的魚

以前我也很喜歡做這個哦，現在沒時間啦！

幸福的時刻

你也太歷害了。
你老公真幸福~