再見(jiàn)棒棒糖

小妞最近迷上了吃紅薯，蒸的、煮的、烤的...統(tǒng)統(tǒng)滿足不了她的欲望，竟然提出讓我給她炸紅薯丸子，去年姥姥家那次炸紅薯丸子讓她念念不忘，現(xiàn)在只能自己動(dòng)手給妞做了。好吧，麻煩就麻煩點(diǎn)，誰(shuí)讓妞喜歡呢

食材:
紅薯 糥米粉

方法：
1.準(zhǔn)備好所有食材，地瓜中等個(gè)頭的兩塊，洗凈去皮。
糥米粉和面粉按3：1的比例準(zhǔn)備好。

2.把紅薯切塊，放蒸鍋中蒸熟。
大火蒸約20多分鐘，用筷子**一下，如果輕輕一**就能穿透就是熟了。

3. 把蒸熟的紅薯?yè)v成泥，趁熱把糥米粉和面粉倒進(jìn)去，依據(jù)個(gè)人口味加適量白糖，用筷子攪拌成雪花狀。（白糖和紅糖都可以，份量依據(jù)個(gè)人口味增減，紅薯本身也有甜味，如果不喜歡太甜的可以不放糖。）

4. 待面稍晾涼一些，用手和成面團(tuán)。燙面有點(diǎn)兒粘手，和的時(shí)候手上沾些涼水，或者是手上沾點(diǎn)兒油也行。和好的面團(tuán)醒十五分鐘左右。

5. 鍋中燒油，把醒好的面用虎口擠出丸子，如果想要更圓就在掌心搓一下。
待油七八成熱時(shí)，把搓好的丸子放進(jìn)去，用中小火炸至金黃撈出。

6. 炸丸子時(shí)火不要太大，一定要用中小火炸出的丸子外面金黃里面軟糥。
如果用大火就會(huì)外皮黑，里面不熟。

END
注意事項(xiàng)
這個(gè)丸子一次可以多做一些凍冰箱里，想吃的時(shí)候現(xiàn)吃現(xiàn)炸，或者涮火鍋時(shí)下到鍋里一些，味道也不錯(cuò)的。

夜有點(diǎn)冷

每次家里紅薯下來(lái)，都會(huì)做著吃，很好吃
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萌妹冉冉

看著不賴啊，有時(shí)間試試！
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