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- 2009-10-23
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今天做的這道算甜品了吧,下午暖暖的陽光照進屋里,懶懶的蜷在沙發上,來上一杯,既滿足了食欲,又可以減肥
配料:冬瓜、白糖、卡夫橙味果珍
冬瓜中富含丙醇二酸。防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。油酸主要存在于冬瓜籽中,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成份,氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09、18.32倍,它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸,成為其利尿消腫功效的物質基礎。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。 冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
做法:1.冬瓜用水輕焯一下透明即可,時間久了口感就不脆了
2.撈出過冷水加入適量白糖、卡夫果珍拌勻即可,放一會更入味
無論從視覺還是味覺都很難和冬瓜聯系到一起,如果我不說你能看出是冬瓜嗎?口感也很棒哦,想要減肥的媽咪吃冬瓜吧,絕對是健康而且無副作用的減肥方法
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