歡歡

配料:牛肉420克左右（可以做微波爐自帶烤盤兩盤），姜片、醬油、白砂糖、料酒、雞精、孜然粉、鹽、郫縣豆瓣醬，愛吃辣的可以再放點辣椒粉，這個豆瓣醬里本身有辣椒，但不太辣，方法：1、牛肉切塊，姜切片，鍋里放水；2、冷水放入牛肉，大火煮開后轉小火，一直煮到拿筷子戳到牛肉中心，筷子洞里不會流血水，關火，撈出，晾涼；3、把牛肉切片，取碗放入醬油、糖、料酒、雞精、孜然粉、鹽（少放點，我老媽做了兩回都做咸了）、豆瓣醬，拌好，靜置30分鐘；4、一片片鋪滿盤子，要攤開，不要重疊，放微波爐，中高火，3分鐘，翻面再轉3分鐘，OK了，取出晾涼小結：1、調(diào)料的用量依自己的的口味，不愛吃孜然的可以放五香面，2、切的時候順著肉的紋理，這樣更有嚼頭，3、千萬少放鹽，要不只能當菜吃了，4、沒用別的豆瓣醬試過，郫縣豆瓣醬超市有賣

格格媽

學習了。還是嫌麻煩，我直接買回現(xiàn)成的吃了

晨晨媽咪

恩像吃了~~回頭學學~~

小糖媽

你在做了，給俺弄點啊~

會扎針的小護士

我也嫌麻煩，還喜歡吃，哎~

佐佑媽媽

可以試試，不放作料的話寶寶有東西可以磨牙了

funa

別人做的好吃，我做就變味，郁悶

guoguo

我可懶,樓主啥時候還做,我去吃