大牛妻小牛媽

我們漯河叫這個majijiu。禹州叫pacha.有的叫laogurong.呵呵

去年我還不敢吃呢，結果在小姑子和老公的誘惑下，吃上癮了，今年很饞啊，

這個是剛剛婆婆家鄰居送來的，花了我20米呢。

這有一斤多呢。

在飯店里這個一盤要45.呵呵。

據說孩子吃了會很去食氣的，所以，今年老公就專門跑了好多地方去買，當然最好是新鮮的呢。

良良媽在不在哈，聽說良良媽很擅長做這個啊。

我要學一下。

上圖了，忽略我凌亂的茶幾吧。

小叮當的媽媽

哪里買的呀？

大牛妻小牛媽

婆婆家鄰居弄的新鮮的剛送過來。

良良媽

來啦來啦。。。找我就對啦。哈哈。。。

良良媽

我的最愛之一。很小的時侯就開始捉這個吃，晚上天黑黑，專去人煙稀少的地方，每發現一個都會有一種成就感和興奮勁。那會兒我才十幾歲，半夜三更地，捉這個東東，是不是有膽量呢？又開始回憶少年時代了。。。這個東東的營養價值很高的，健胃消食，皮還是中藥材噢。呵呵。說到這里，好興奮。好吧，轉入正題。
據我所知，有如下三種吃法。
第一種是直接開煮下鍋，煮熟即可。如果想再保持一些原汁原味，就在鍋上蒸熟。
第二種吃法，就是油炸。步驟一、先焯一下水，去掉其中的濕氣，晾晾，最好不要有水。二、鍋內放油，等七八成熱時放入，然后用漏勺不停地翻個兒，這樣炸得比較透些。三、可以蓋上鍋蓋讓其慢慢炸一會兒。等用勺子再翻時感覺到很輕盈，就說明炸透了。四、出鍋，在盤上放上吸油紙比較好，裝盤后，只需撒上一點點鹽。就開始享用吧。等晾一會兒吃，風味更佳。
第三種吃法，叫做煎啰。也是先焯水，然后鍋內放少許油，然后放入知了猴，用鏟子慢慢煸，一個一個來，壓扁為好，最后放鹽即可。
通常呢，我喜歡用炸的。
牛媽，你流口了嗎？

naiyan

俺小時候也吃過，很小的時候在老家也和別人去挖過，當一個很小的洞，越挖口越大的時候，就有希望了

婷婷8687

我 流口水了
呵呵

丟丟和找找

小時候吃過，去年懷孕時吃覺得胃里不舒服就沒敢再吃

madi3325

沒吃過，也不敢吃。
我周圍也沒人吃這個。

上帝在哪

原帖由 果果媽A 于 2010-8-8 10:06 發表
呵呵，不可怕呀！
俺小時候吃過，現在還能想起一到晚上和哥哥拿著手電筒去樹林里找這個，樹上，一晚上能弄一大缸子呢（不銹鋼飯盒）。奶奶都是油炸一下給我們吃。想起來嘴又饞了！

一樣一樣的 。

大牛妻小牛媽

呵呵
昨天晚上老公又帶我出去找新鮮的賣主了。
準備買多一些，等過兩天回家帶給我父母。
他們也好多年沒有吃過了。
謝謝良良媽噢。
回家我給爸媽做一個試試。

嘻嘻寶寶

不敢吃！~

微風心情

小時候我可愛吃這個啦 現在倒是有點怕了 哈哈

小岳媽

很好吃的，呵呵！原來看過CCTV的致富經報道過周口一個人養殖知了幼蟲發財的事情，我知道的緯四路市場里有賣的！

銘銘媽媽011585

對對對，我也看了，財經頻道的。一個人養這個，一年賺一百多萬。那天看的我都可想吃吃看，就是不知道哪有賣的。呵呵，那天有時間去緯四路看看，不過有點遠啊，呵呵。小岳媽，那里一年四季都有賣嗎?

陳一諾2009

原帖由 良良媽@zz 于 2010-8-7 22:54 發表
我的最愛之一。很小的時侯就開始捉這個吃，晚上天黑黑，專去人煙稀少的地方，每發現一個都會有一種成就感和興奮勁。那會兒我才十幾歲，半夜三更地，捉這個東東，是不是有膽量呢？又開始回憶少年時代了。。。這個東東 ...

良良媽，你是哪里的啊？我也好喜歡這個啊！

大牛妻小牛媽

哈哈
我們今天晚上買了200多塊錢的。1000多只，焯水放在兒子洗澡的大盆里。。。壯觀啊。
凍起來準備過幾天帶回娘家給他們嘗嘗。

niuniu2009

去抓過 沒吃過

雯雯媽媽125

去年懷孕的時候晚上沒事老是出去捉，回來用油炒炒吃，我老公和我爸吃，他們說很好吃，讓我嘗嘗，我是連碰也不敢碰，剛才看見小牛媽家那一盆，我的雞皮疙瘩都出來了 ，我可不敢吃!

果果粑粑麻麻

小時候經常吃呢，每年夏天都當這個是美食，現在大了反而不吃了呵呵。