taoer2011

秋冬是吃板栗的好季節(jié)，板栗的營養(yǎng)價(jià)值眾所周知，吃法也多種多樣，但是剝殼成一大難題費(fèi)了好的的功夫到最后是剝的自己手疼，也沒幾顆完整的。
下面就來教大家如何省事的剝板栗。

一、鹽水煮法
1.栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；
2.放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮；

二、熱水浸泡法
1.生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。
2.5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。

三、鹽水浸泡法（強(qiáng)推）
1.板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；
2.然后用刀切個口子；
3.趁熱去殼和皮。

四、切口浸泡法
1.板栗對半切開；
2.去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘；

五、筷子攪拌法
1.將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后；
2.用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
3.但是要注意，浸泡時(shí)間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

六、冰箱冷凍法
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

七、電飯鍋法
1.板栗清洗后，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水；
2.按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
3.因?yàn)檫@個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

八、高壓鍋法
1.板栗清洗后，用刀切個口子；
2.放在高壓鍋中，不用放水；
3.上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮；比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。

九、微波爐加熱法
1.將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，
2.放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

十、熱脹冷縮法
1.用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，
2.撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?br />

十一、太陽曬法（切口）
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。

其他：板栗怎么去皮：
1.用剪刀從最**的那個口處剪開。
2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。
3.全部都剪掉外皮的栗子，放在開水里煮1分鐘。
4.然后馬上撈出來，放在冷水里冰一下。這個時(shí)候挨著栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱里凍起來，吃的時(shí)候跟新鮮栗子一樣的口感，面，甜。

香熏草

剝板栗真是個技術(shù)活，想整點(diǎn)少稀飯時(shí)下鍋，半天剝不開。沒想到還有這么多技巧，回頭試試

其琪公主

超喜歡吃板栗

再見棒棒糖

方法還真多，我咋不知道呢