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在其他論壇看到的。轉過來的。媽媽們可以給寶寶做著吃看看
想做這個洋蔥圈很久了，一直沒有實踐過，那是有一次在電視上看到有個阿姨做給她的孫女吃，感覺很不錯，于是就把步驟記在了心里，寶寶去幼兒園以后總想做點和往常不一樣的東西給他吃吃，于是就想起了這個五彩洋蔥圈，電視上的名字我記不住了，五彩洋蔥圈是我自己起的名字，因為它有五種顏色（紫-洋蔥，綠-黃瓜，橙-胡蘿卜、黑-香菇，黃-雞蛋），所以就起了這么個名字。
這個菜還行，不是特別復雜，做好后寶寶大口大口的吃了好多個，看他吃的那么香，我心里有說不出的高興。
材料：洋蔥、香菇、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、少許面粉
步驟：
1、把洋蔥去掉外皮，洗凈后切成寬度0.7-0.8MM的圈圈，挑選好完整的圈圈，兩頭和中間不能用的放在一邊。
2、香菇、黃瓜、胡蘿卜洗凈各切成碎丁。
3、把洋蔥圈以外的洋蔥也切成碎丁。
4、各種碎丁調勻，放上鹽，然后打上2個雞蛋、加上少許面粉攪拌均勻。
5、電餅鐺兩面刷上油，把準備好的洋蔥圈平鋪在電餅鐺上，然后用勺子把剛攪拌好的各種碎丁放到每一個洋蔥圈里，放滿就可以。
6、大概四五分鐘后，五彩洋蔥圈就熟了，然后裝盤就可以。顏色很漂亮，營養也很豐富，很適合孩子吃。
主要材料就是它了，去外皮洗干凈的紫洋蔥
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發表于 2010-5-20 13:23
發表于 2010-5-20 15:44
