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　　經常看一些健康講座，其中一期關于健康飲食知識的介紹引起了我的注意，講座里提到一種保健食品螺旋藻，說螺旋藻營養豐富，還有養胃護胃的作用，我是常年有胃病，這個螺旋藻正適合我。

　　關于健康飲食知識中還提到螺旋藻還是含天然維生素和微量元素最豐富的食物。比如，抗癌和養 眼的胡蘿卜素，螺旋藻里含量比胡蘿卜高幾倍。對人體有非常重要作用的維生素B12，我們叫它動物性維生素，植物里幾乎沒有，只在動物食物中有，而且主要是肝臟。可是肝臟的毒素最多，膽固醇含量也高，關于健康飲食知識就推薦螺旋藻,因為螺旋藻B12最多，比動物肝臟高3.5倍，你吃螺旋藻就行了。

　　了解關于健康飲食知識很重要，螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，豐富的微量元素含量是健康飲食小百科中重點推薦螺旋藻的原因。缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發 育不良；硒能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產生，捕獲自由基，降低或抵抗體內某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質的致癌作用。硒還能防止高山病。

　　國外有句很形象的比喻，說1克螺旋藻等于1000克各種蔬菜的總和。南美很多參加奧林匹克運動會的運動員吃螺旋藻，德國的孕婦和老人吃，南非和歐洲一些國家還規定，兒童食品里必須有一定比例的螺旋藻。8克螺旋藻就可以維持生命的基本需要。所以說了解關于健康飲食知識很重要。

　　讓我們一起來了解關于健康飲食知識，螺旋藻是天然葉綠素A的資源寶庫，且量多而質優，是關于健康飲食知識力薦的健康飲食。其葉綠素的含量占藻體的1.1%，是大多數陸生植物的2-3倍。螺旋藻的葉綠素類型主要是葉綠素A。健康飲食小百科中有介紹在每公斤螺旋藻中，含葉綠素A達7600毫克，這一點是其他綠色食品無法媲美的。一般的綠藻及其他綠色食品中雖然也含有葉綠素，但多半是葉綠素B，它不能對人體起到補血作用。

　　了解關于健康飲食知識，健康生活。螺旋藻富含多種堿性礦物質，是理想的養生之道食物，能夠有效中和人體不健康的酸性體液，從根本上改善體質；螺旋藻還可調節人體的酸堿度，其葉綠素可凈化血液，清除體內毒素和清潔直腸，所含的各種氨基酸、維生素、礦物質和微量元素可增強內臟**功能；螺旋藻還能維持皮膚和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統的上皮組織的完整、健全，防御細菌、病毒的侵襲，于是人們想知道關于健康飲食知識。

　　

螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點，是關于健康飲食知識中重點被提到的。螺旋藻含有多種維生素、礦物質、微量元素等生理活性物質，是一種理想的純天然生物活性健康食品。關于健康飲食知識中重點提出一克螺旋藻的營養價值等于一千克蔬菜和水果的營養總和。關于健康飲食知識中還指出螺旋藻所含營養物質特別豐富、優質、齊全，而且各種比例科學合理。

　　螺旋藻還有保護腸胃的作用，大部分胃病患者均屬胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，關于健康飲食知識介紹螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等，這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用于腸胃患者。螺旋藻之所以在關于健康飲食知識中這么受推崇，還因為螺旋藻還具有低熱量、低脂肪的特點，蛋白質容易吸收，有助于抑制營養過剩，并可改善營養不良，具有使肥胖者自然減肥、瘦弱者日益健壯的雙重功效。其豐富的維生素，能有誑增強皮膚彈性和光澤，防止皮膚角質化傾向的發生。螺旋藻在關于健康飲食知識中最受關注，還與它能有效調節機體酸堿平衡，中和與消除腸胃內形成謝廢物和毒素，具有解毒排毒作用，是密不可分的。