~程寶~

昨晚ＬＧ去超市買回了兩包速凍的湯圓，忘了是哪個牌子了，里邊是花生餡的，回來煮～好難吃啊那湯圓～才煮了一小會皮就爛啦吧唧的，而且我比較喜歡黑芝麻餡的，好像還有彩色的湯圓吧，怎弄的呀？！偏偏超市沒有這些，笨媳婦我又自己啥都不會，湯圓也不會包，起碼自己包的可能會好吃點，也干凈點～
所以想請教會包湯圓的ＭＭ教一下～要準備什么料，怎么包啊。。。。。

孫肉肉

材料的話買一些做好的芝麻餡，還有糯米粉,千萬不要買粘米粉。
自己包，很簡單，握在手里捻一下 捻得圓一點就好。

希媽米米

我昨天就自己做的。。。效果還不賴哈。。。

主料：糯米粉
輔料：豆沙餡、黑芝麻

步驟就這樣
1、將澄面粉用開水燙熟后加入糯米粉揉勻，蓋上濕布餳發5分鐘；
2、將餳發好的面團揪成劑子，邊捏薄，中間放入餡揉圓，包成湯圓即可。

園圓

嘿嘿 我之前做也是像樓上媽媽的那樣。。。。做湯圓還是很簡單 包餃子的工序就麻煩很多。。。

瑩瑩火蟲

我沒有自己做  一直都是自己買的。。。

~程寶~

謝謝希媽米米，寫得很詳細哈。。。。明天就去買晚上回去做來吃。。。

曉曉靜

我都是直接在超市買了回來煮，有些牌子的湯圓做的還是可以的。。。

遙遠擁抱

我是自己包的，呵呵！超市有賣紅豆沙餡的，我自己用花生，核桃，黑芝麻做的餡，先把它們炒熟（小心炒糊了），然后搗碎，放糖。用糯米粉開水調和。就可以包了。就是開水調和糯米粉是要慢慢加水。

愛笑的魚

原帖由 希媽米米 于 2010-3-1 12:14 發表
我昨天就自己做的。。。效果還不賴哈。。。

主料：糯米粉
輔料：豆沙餡、黑芝麻

步驟就這樣
1、將澄面粉用開水燙熟后加入糯米粉揉勻，蓋上濕布餳發5分鐘；
2、將餳發好的面團揪成劑子，邊捏薄，中間放入 ...

是的，面粉很容易就干了，不容易包，所以要手快點哦！

zhoufay

我以前也做過，要注意粉和水的比例，不然也容易爛