香熏草

夏天總是想吃點冰涼的東西，今天做了自己最愛吃的酸辣涼粉，吃著那叫一個爽。說起這做涼粉還是跟著一個朋友學的，以前從來不知道涼粉還可以自己做，而且竟然這么簡單。

做過紅薯涼粉，做過綠豆涼粉，相比來說還是綠豆的好吃，既筋道又爽滑。

食材：
綠豆淀粉 、豆豉醬、辣油子、鹽 、醋、雞精 、蒜泥 、蔥花


做法：
1.水倒入鍋中，再把綠豆淀粉倒入鍋中，攪拌至無顆粒。

2.中火，攪拌，淀粉變熱后改小火，攪拌，一直到鍋底起小氣泡，淀粉成粘稠狀關火。

3.用容器裝起來，放入水中，或冰箱中冷卻。

4.鹽，醋，雞精，豆豉醬，辣油子混合均勻，蔥切碎，蒜搗成泥加入水，油，混均勻。

5.涼粉切成絲，澆上汁就好了。

藍香草

看起來很好吃，夏天就喜歡吃酸酸的