再見棒棒糖

今年的新蒜下來了，想著腌點糖蒜吃，昨天看到街上有周邊開著三輪車賣蒜的我稱了一些。賣蒜的老鄉說你既然是腌糖蒜，這也太少了吧，我說不少，我家就兩個半人吃，寶貝說三個人，我是一個人，小家伙反應還挺快，我說你是小孩子吃的少，只能算半個人....說了好多題外話，現在腌制工作開始：
1.新蒜買來后，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內皮。

根部切掉，莖部也切短一些，留下約1－2厘米長

2.準備一些涼開水，加點鹽調成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中間換一次水

3.把泡好的蒜撈出來控干水分

4.按米醋和白糖3：1的比例調勻成糖醋水，多攪拌幾次使糖完全溶解，糖和醋的比例隨意，喜歡甜的就多放點糖
5.把控干水的蒜放到壇子或玻璃罐里，倒入調好的糖醋，量要沒過蒜。蓋好蓋子，放到陰涼的地方就行了

6.一般腌半個月味道就不錯了，可以吃了。當然腌的時間越長，味道就越濃郁。

小欣欣的

很容易，有空自己也試試

汽車北站

感謝分享 明天也做些

香熏草

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旺季是過去了，不過還有，上周日朋友就去摘了，還給帶了一些，都是全熟的，當天吃，放不了

t369852

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草莓好像都下季了吧！！我前天買了一瓶，死難吃！

香熏草

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現在可以做草莓醬，上周末朋友去摘草莓了，弄個了好多草莓回來說要做草莓醬

t369852

不錯！去年我鄰居送的還沒有吃完，家里人不愛吃，等葡萄下來可以發個葡萄酒教程，我鄰居送的葡萄酒好喝！！我也想學習一下1

香熏草

看著不難，我也學著腌點
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