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初一

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孕婦的涼補

　　賴正均中醫師指出，夏季比較適合清補，因為天氣熱易流汗、鹽分流失多;再者，孕婦體質較燥熱，神經內分泌緊繃，容易食慾不振﹔或者孕婦吃的食物雖然精緻，但是攝取上并不均衡而有營養不良的狀況，所以食補中可把握住清淡塬則。如：新鮮果汁(柳橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁、木瓜牛奶汁等)，含有極豐富的營養價值像維生素、礦物質;另外像冬瓜、紅棗、荷葉、茯苓、扁豆、蓮子等也是很好的食材，是非常適合夏季涼補的食物，可將其製成如：紅棗茶、冰糖蓮子、冬瓜蛤蠣、荷葉排骨。

　　適合孕婦的果汁飲品

　　材料：奇異果2個、酸奶250克

　　做法：1。奇異果削皮切塊; 2。將奇異果、酸奶放入果汁機中，攪拌勻漿即可。

　　專家點評：奇異果中的糖含量稍微偏高，但奇異果籽內含有豐富維生素E和C，果汁機打碎后與酸奶中的脂肪混合令果內的維生素E能更好地被吸收，血糖指數也相應降低，而酸奶中豐富的乳酸菌和鈣質是很多飲品都難以媲美的。

　　芒果柳丁蘋果汁

　　材料：芒果半個、柳丁1個、蘋果半個、蜂蜜1匙

　　做法：1。平放芒果沿中間稍上(順芒果核)切開，取上塊，用水果刀在果肉上劃若干交叉線，抓住兩端翻面，取出芒果果肉塊;2。將蘋果和橙肉瓣切塊，放入果汁機中 2。加入150毫升純凈水，攪拌30秒左右;3。攪拌完畢后，加入蜂蜜，即可食用。

　　專家點評：芒果、柳丁、蘋果，這三種水果都含有豐富的維生素C，短暫攪拌還能保留較多維生素，除果皮外，纖維素也基本保存了下來，果汁口味鮮美香濃，是孕媽咪美膚養顏的佳飲。