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當(dāng)前位置：鄭州媽媽網(wǎng) » 吃在鄭州 » 鄭州最強(qiáng)米粉地圖來襲，粉酸爽，粉走心

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奧特曼ZH

管理員

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有一種說法：南粉北面，非常簡潔地概括了南北方人們的日常飲食習(xí)慣。所謂南粉，就是南方人們喜愛食用的用米粉做成的美食小吃。米粉是以大米為原料經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀或絲狀米制品，質(zhì)地柔韌，有彈性，久煮不糊湯。米粉在云南又被稱為米線。鄭州街頭的酸辣粉、螺螄粉、米線、牛肉粉等都是以米粉為原料。而土豆粉、肥腸粉雖也帶一個(gè)粉字，卻是以土豆、紅薯等為原料，不能算作米粉之列。此是后話，讓我們還是先來一碗滑爽走心的米粉吧。

他說以前在南方的時(shí)候特別喜歡吃柳州螺螄粉，回來鄭州看到很多螺螄粉連鎖店挺開心的，也很意外，因?yàn)槟莻€(gè)味道有些人吃不習(xí)慣。說它辣吧，又帶著一點(diǎn)酸，酸中又有臭，臭中還有鮮味。喜歡的人欲罷不能，不喜歡的拒之千里。阿生哥的粉，湯酸辣鮮美，米粉軟**適口，既不太**，也不是桂林米粉那么軟。似乎也有些許改良更適合本地人的口味。對于無辣不歡的人來說，一定要來嘗一嘗！

地址：文化路農(nóng)業(yè)路交叉口南100米路東
電話： 18637401655
人均：12元

他說吃到的比較正宗的螺螄粉。說實(shí)話吃螺螄粉最重要的就是酸筍和豆皮，他家的這兩樣都很經(jīng)典，臘腸也推薦。是酸辣口的，如果不是很能吃辣，一定要點(diǎn)不辣的，因?yàn)椴焕钡囊灿悬c(diǎn)微微的辣味！店里還有不少小吃的味道也很不錯(cuò)，總體來說是家很值得一去的美味小店！

地址：金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場奧斯卡影城南50米路西(奧斯卡影院南側(cè)路東)
電話： 13073751726 15538058186
人均：17元

他說所有的配菜和米線都是端過來，在你眼前放進(jìn)去的，所以要注意碗，別燙到手！米線爽滑，湯鮮味美，十香菜非常點(diǎn)睛。配菜很豐富，有玉米粒，午餐肉，金針菇，小雞腿等等，湯汁很濃郁，不油膩，喝著特別有味道，店里的小吃也很精細(xì)美味。

地址：金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場A區(qū)1231號(hào)(海鮮夜市廣場對面西北角)
電話： 0371-86601860
人均：27元

他說生意真不是一般的好，早于飯點(diǎn)來的，店里面已經(jīng)是爆滿狀態(tài)了。米線的種類超級多，過橋米線、麻辣米線還有菌菇米線和肥腸米線。湯頭味道濃郁，米線爽滑再配上各種配菜非常好吃，米線不夠可以免費(fèi)續(xù)一份。雖然價(jià)格有點(diǎn)小貴，但是分量足，一個(gè)人一份能吃得很飽。