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小保貝

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食物的保存是個很大的問題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來的時候啥都沒有。可是冰箱容量有限，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推薦這些特定蔬果的保鮮方法。

方法和步驟

1、蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

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2、蔬菜沙拉沒吃完沒關系，鮮膜包好后放張紙在上面就一切ok啦~

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3、用醋水泡草莓超級保鮮哦！當然吃之前還是要洗一下~

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4、香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。

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5、茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以了。

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6、綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里。

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7、怎么防止土豆發芽？和蘋果放一塊就好啦！

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8、韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

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9、豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

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10、沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

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11、把洋蔥放進不用的**里面，然后掛起來，放半年也沒事哦！

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12、各種菌類不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過塑料袋不知道多少倍！

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13、魚放冰箱會變干怎么辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

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14、魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產品，放入密封袋（或密封瓶）里，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以啦。

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15、用清水洗凈泥土，放入盆或桶內，加滿清水，把藕浸沒，每1 至2 天換涼水一次。

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16、蘿卜的養分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

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17、捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。

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長期貯藏香菜，可將鮮香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開晾曬1～2天，然后編結成香腸粗細的長辮子，掛在陰涼處風干，能長久保存。食用時，用溫水浸泡一下即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

18、將食鹽用開水溶化后把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。

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