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- 2009-11-30
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呵呵，不好意思噢。
實在太忙了店里面，終于要把我親手做的蛋糕奉上了。
沒有加任何其他的非天然東西噢。
步驟如下：
備料：雞蛋4只，牛奶，面粉，鹽少許，糖，油。
（一定要所有器皿都擦干噢，不要有一滴水。）
（1）4只雞蛋蛋清蛋黃分離開，備用。
（2）放一丁點鹽（加鹽是為了突出甜），一平勺糖在蛋清里，開始打蛋清。蛋清變得有些稠時再加入一勺糖，繼續打。
（3）連續打蛋清15分鐘左右，蛋清呈奶油泡沫狀，筷子插在上面時，筷子可以不倒即可。（親，這個最好親老公幫忙噢，打蛋清好累的。）
（4）蛋黃里放兩平勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌均勻備用。
（5）將打好的奶油狀蛋清倒一半斤蛋黃里攪拌均勻，均勻后再倒入另一半蛋清攪拌均勻。（我覺得可能是為了蛋清和蛋黃能夠更好的攪拌均勻才分開倒入的吧。）
（6）電飯煲預熱一分鐘，鍋內膽有些熱即可。
（7）鍋內倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防沾鍋。（注：鍋身也要涂哈，我忘了涂，很難弄出來。）
（8）倒入已經攪勻的東西，蹲幾下，把氣泡震出來。
（9）按下煮飯鍵，2分鐘左右自動跳回保溫檔，用毛巾捂住出風口和邊緣悶20分鐘。（如果是老實電飯鍋的話，可以扣個小盆在鍋上擋住熱氣散出。）
（10）悶20分鐘后，再按下煮飯鍵蒸20分鐘即可出鍋。
哈哈。完工了噢。
第一次秀，不好意思，賣相不好看，不過，寶寶吃這個比在外面買的強。
不要以為很麻煩哈，我是為了大家更詳細的知道做法，才寫得麻煩了些。
親們，快快行動起來，秀秀自己的作品噢。
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發表于 2010-3-26 12:21
發表于 2010-3-26 12:48
發表于 2010-3-26 14:08
