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發表于 2013-4-1 16:55
燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油；水開后， 放入小油菜芯焯一下
將焯好的油菜芯擺好放入盤（bjtgwm.com）中；在鍋中加入適量的油，放入杏鮑菇片煎一下
待杏鮑菇表面煎至微微發黃時， 加入鮑魚汁， 生抽和少量的水；蓋上鍋蓋燜上二， 三分鐘
準備勾芡，在生粉中加入適量的水，鹽(orient-music.com)和胡椒粉攪拌均勻；放入杏鮑菇中， 大火收汁；將制作好的鮑汁杏鮑菇碼放在菜芯上，再將芡汁淋澆上去，中間放上一個紅蘿卜花
