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xinpei2

幼大班

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寶寶生日: 2010-04-19

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本帖最后由 xinpei2 于 2013-4-1 10:51 編輯

菜系及功效：私家菜幼兒菜譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜貧血食譜
口味：甜咸味工藝：蒸

向陽花的制作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）40克,胡蘿卜15克
輔料：木耳(干)5克,雞蛋75克(longhutc.com)
調料：香油5克,醬油5克,大蔥3克,姜3克,鹽2克,白砂糖3克,味精1克,淀粉(豌豆)10克,香油5克

向陽花的特色：
造型美觀，形似向陽花，軟嫩鮮香，甜咸適口，營養(yǎng)豐富。
(zszcfrp.com)
教您向陽花怎么做，如何做向陽花才好吃
1.將胡蘿卜洗凈、剁成茸，木耳泡發(fā)，洗凈，剁成茸。
2.將豬肉剁成泥，放碗內(nèi)，加入胡蘿卜茸、蔥姜末、味精、鹽、醬油、香油、淀粉、清水拌勻，做成餡。將此餡取三分之一，放木耳茸，拌勻。
3.將小盤內(nèi)摸一層香油，將木耳肉餡放在盤中央，外周攤一圈剩余肉餡。把攪勻的雞蛋糊呈花瓣狀淋在最外周。上籠蒸15分鐘即成。

小帖士-健康提示：
肉和胡蘿卜相配合，胡蘿卜減少了純?nèi)獾姆誓仯庵械闹居执龠M了胡蘿卜所含的脂溢性維生素和胡蘿卜素的吸收，對于幼兒生長發(fā)育很有益處。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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向陽花

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