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孕婦的涼補(bǔ)
賴正均中醫(yī)師指出,夏季比較適合清補(bǔ),因?yàn)樘鞖鉄嵋琢骱埂Ⅺ}分流失多;再者,孕婦體質(zhì)較燥熱,神經(jīng)內(nèi)分泌緊繃,容易食慾不振﹔或者孕婦吃的食物雖然精緻,但是攝取上并不均衡而有營養(yǎng)不良的狀況,所以食補(bǔ)中可把握住清淡塬則。如:新鮮果汁(柳橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁、木瓜牛奶汁等),含有極豐富的營養(yǎng)價值像維生素、礦物質(zhì);另外像冬瓜、紅棗、荷葉、茯苓、扁豆、蓮子等也是很好的食材,是非常適合夏季涼補(bǔ)的食物,可將其製成如:紅棗茶、冰糖蓮子、冬瓜蛤蠣、荷葉排骨。
適合孕婦的果汁飲品
材料:奇異果2個、酸奶250克
做法:1。奇異果削皮切塊; 2。將奇異果、酸奶放入果汁機(jī)中,攪拌勻漿即可。
專家點(diǎn)評:奇異果中的糖含量稍微偏高,但奇異果籽內(nèi)含有豐富維生素E和C,果汁機(jī)打碎后與酸奶中的脂肪混合令果內(nèi)的維生素E能更好地被吸收,血糖指數(shù)也相應(yīng)降低,而酸奶中豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)是很多飲品都難以媲美的。
芒果柳丁蘋果汁
材料:芒果半個、柳丁1個、蘋果半個、蜂蜜1匙
做法:1。平放芒果沿中間稍上(順芒果核)切開,取上塊,用水果刀在果肉上劃若干交叉線,抓住兩端翻面,取出芒果果肉塊;2。將蘋果和橙肉瓣切塊,放入果汁機(jī)中 2。加入150毫升純凈水,攪拌30秒左右;3。攪拌完畢后,加入蜂蜜,即可食用。
專家點(diǎn)評:芒果、柳丁、蘋果,這三種水果都含有豐富的維生素C,短暫攪拌還能保留較多維生素,除果皮外,纖維素也基本保存了下來,果汁口味鮮美香濃,是孕媽咪美膚養(yǎng)顏的佳飲。
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