小樹媽

先說怎么做吧~
1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。                                    
2.鍋內(nèi)加少許油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調(diào)料腌好后一并加入。 炒香。

小樹媽

3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。

                                    

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁。待芡汁均勻附著后，關(guān)火，起鍋。
                                       

起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

                                    

小樹媽

呵呵廚藝不精，只能做到這種程度了~大家多提寶貴意見啊~

小樹媽

花椒是想用油炸過撈出來，在壓成花椒面的

小糖媽

恩不錯(cuò)，要是換成西瓜醬的話小孩子也能吃的~

會扎針的小護(hù)士

我喜歡吃麻婆豆腐~

皮皮媽

呵呵，喜歡，尤其還加肉末末~~

SNAKE

好會做美食啊

幼幼

回來做做試試

guoguo

看著就可好吃!學(xué)習(xí)了

funa

愛吃，學(xué)習(xí)

尋歡

呵呵，最為著名的川菜，呵呵